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Champiñones fritos con pechuga de pollo

Champiñones fritos con pechuga de pollo

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 kg de champiñones
  • 2 cebollas blancas
  • 2 zanahorias
  • eneldo
  • Jugo de tomate
  • 1/2 l de sopa de pollo
  • especias al gusto: sal, orégano, albahaca

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Setas fritas con pechuga de pollo:

Sofreír los champiñones, añadir la cebolla picada y la zanahoria y cocerlos juntos durante 10-15 minutos. Luego poner la pechuga de pollo, cortar en cubos pequeños, dejar que se dore un poco y agregar la sopa de pollo y las especias al gusto. Cuando la carne haya hervido lo suficiente, combina el sabor con jugo de tomate, déjala al fuego por otros 10 minutos y listo, ¡se puede servir con eneldo fresco y un pollo polenta caliente! ¡Disfrute de su comida!